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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

完本大江戸料理帖 (とんぼの本)

著者名 福田 浩/著
著者名ヨミ フクダ ヒロシ
出版者 新潮社
出版年月 2006.3


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可383//0117076695

関連資料

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柘植 久慶
2004
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1009810551064
書誌種別 図書
著者名 福田 浩/著
著者名ヨミ フクダ ヒロシ
松藤 庄平/著
出版者 新潮社
出版年月 2006.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-10-602140-4
分類記号(9版) 383.81
分類記号(10版) 383.81
資料名 完本大江戸料理帖 (とんぼの本)
資料名ヨミ カンポン オオエド リョウリチョウ
叢書名 とんぼの本
内容紹介 これぞ日本のスローフード! 史実に、落語に、川柳に、物語に語り継がれた花のお江戸の食文化を、江戸っ子料理人が再現する。作って楽しく、食べて美味しい40品を詳細レシピ付きで収録。
著者紹介 1935年東京生まれ。江戸前料理「なべ家」主人。共著に「江戸料理百選」等。

(他の紹介)内容紹介 人類史上初の百万都市・シラクサを訪れた、数多の英雄たち女神・アレトゥサが語る、その真の姿。
(他の紹介)目次 第1部 古代ギリシアの時代(コリント人がやってきた
ゲロンの支配 ほか)
第2部 ローマからビザンツへ(奴隷の叛乱
シキリア総督の不正 ほか)
第3部 中世―低迷の時代(コンスタンス二世の遷都
イスラム教徒の進攻 ほか)
第4部 ルネッサンスから現代に(カール五世、シチリアを領有
フェリペ二世の治世 ほか)
(他の紹介)著者紹介 柘植 久慶
 1942年愛知県生まれ。1961年、慶応大学法学部在学中に傭兵部隊の一員としてコンゴ動乱に参加する。フランス外人部隊教官を経て、アメリカ陸軍特殊部隊に加わる。その後、執筆活動に入り、『名将たちの戦場』『五枚の金貨』『英雄大戦』シリーズなどの小説を数多く執筆している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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