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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

本格焼酎銘酒事典　

著者名 橋口 孝司／著
著者名ヨミ ハシグチ タカシ
出版者 新星出版社
出版年月 2003.12

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 上川淵図書一般分館開架在庫 帯出可588//0310413984 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810397358
書誌種別 図書
著者名 橋口 孝司／著
著者名ヨミ ハシグチ タカシ
木村 克己／[テイスティング総合監修]
出版者 新星出版社
出版年月 2003.12
ページ数 222p
大きさ 21cm
ISBN 4-405-09113-7
分類記号(9版) 588.57
分類記号(10版) 588.57
資料名 本格焼酎銘酒事典　
資料名ヨミ ホンカク ショウチュウ メイシュ ジテン
内容紹介 銘酒事典シリーズの焼酎版。誰でも気軽に楽しめる焼酎を取り上げる。日本全国の銘柄をカタログ形式で紹介。代表的なものについては香りや味わいについても試飲して評価する。
著者紹介 1960年生まれ。ホテル国際観光に勤務中、日本一の洋酒販売量を誇るバーエイボンを作り上げ、現在はセレスティンホテルの営業企画課長を務める。著書に「ウイスキー銘酒事典」など。

(他の紹介)目次 焼酎の故郷を訪ねる（壱岐の麦焼酎／壱岐の華
球磨の米焼酎／林酒造　ほか）
１　本格焼酎の謎を探る（２つの焼酎―その違いと定義
本格焼酎ができるまで　ほか）
２　本格焼酎を味わう（米焼酎を味わう／６本
麦焼酎を味わう／６本　ほか）
３　本格焼酎カタログ（米焼酎
麦焼酎　ほか）
４　本格焼酎伝来物語（焼酎は海を越えてやって来た
江戸〜明治・大正・昭和。焼酎が根づくまで　ほか）
(他の紹介)著者紹介 橋口 孝司
　１９６０年生まれ。セレスティンホテル営業企画課長を務める。ウイスキーやリキュールから日本酒、焼酎まで酒類全般に詳しく、ビア＆スピリッツアドバイザー協会会長、飲料専門家団体連合理事などの要職を務め、数々の酒類関係協会の主任講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
木村 克己
　１９５３年生まれ。きき酒師。１９８５年度日本最高ソムリエ、１９８６年第１回パリ国際ソムリエコンクール日本代表、総合４位。ワインだけでなく、焼酎、日本酒と酒類全般に造詣が深く、鋭敏な感覚からくるテイスティングには定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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