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書誌情報サマリ

資料名

香草・ハーブレシピ　

著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 産業編集センター
出版年月 2017.11

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 城南図書一般分館開架在庫 帯出可596//0810468231 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009916623520
書誌種別 図書
著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 産業編集センター
出版年月 2017.11
ページ数 118p
大きさ 23cm
ISBN 4-86311-167-7
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 香草・ハーブレシピ　
資料名ヨミ コウソウ ハーブ レシピ
内容紹介 シンプルな料理に少し加えるだけで、口のなかでおいしさが何十倍にも広がる香草とハーブ。惣菜、肉・魚を使ったおかずからごはんものまで、四季を通して使えるレシピ45を紹介します。
著者紹介 料理研究家。書籍、雑誌、広告などで野菜たっぷりの体にやさしい料理を提案。著書に「そうざいサラダ」「アジアのごはん」など。

(他の紹介)内容紹介 人間は現在約三〇〇種いる霊長類の一種であり、人間の男性はさまざまな霊長類のオス性を受け継いでいる。また、人間の男女の違いは人間の男とサルのオスの違いよりも大きいことがしばしばある。それは人間の行動が生物学的な性差を色濃く反映し、霊長類の性差のある社会性から受け継いだ特徴を強く示したりするからである。本書では、サルからヒトへの進化を通じて、オスからオトコになるために人類が経験しなければならなかった事柄を検証し、現在の男という性を破滅に追い込んでいる原因を探る。
(他の紹介)目次 第１章　オスに求められること
第２章　メスと共存するために
第３章　セクシーなオスたち
第４章　父親の由来
第５章　オスたちの暴力
第６章　オトコの時代、男の未来
(他の紹介)著者紹介 山極 寿一
　１９５２年東京生まれ。京都大学大学院博士課程修了。理学博士。ルワンダ共和国カリソケ研究センター研究員、日本モンキーセンターリサーチフェロー、京都大学霊長類研究所助手、京都大学大学院理学研究科助教授を経て、現在、同大学同研究科教授。専門は霊長類生態学、社会学、人類進化論。野生のニホンザルやゴリラの行動観察を通して、人類の過去の姿を類推し、人間社会の原点を洞察する。人と自然との共生をめざしたＮＧＯ活動を推進(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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