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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

乾物便利帖　

著者名 星名 桂治／著
著者名ヨミ ホシナ ケイジ
出版者 里文出版
出版年月 2019.12

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可619//0118688076 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009916818763
書誌種別 図書
著者名 星名 桂治／著
著者名ヨミ ホシナ ケイジ
出版者 里文出版
出版年月 2019.12
ページ数 243p
大きさ 21cm
ISBN 4-89806-489-4
分類記号(9版) 619
分類記号(10版) 619
資料名 乾物便利帖　
資料名ヨミ カンブツ ベンリチョウ
副書名 栄養と料理の小百科
副書名ヨミ エイヨウ ト リョウリ ノ ショウヒャッカ
内容紹介 長年、食品総合商社で乾物乾麵一筋に従事してきた“乾物伝承人”が、その幅広い商品知識で、山海の乾物の由来、栄養、名産品、調理などを伝授。だしの素材とだしの取り方も掲載する。
著者紹介 日本かんぶつ協会シニアアドバイザー、かんぶつマエストロ講師。エイチ・アイ・フーズ株式会社を設立。乾物乾麵研究所所長として乾物の普及に努める。著書に「乾物と保存食材事典」など。

(他の紹介)内容紹介 ここはマンハッタンのアッパー・イースト・サイド―いわゆる「セレブな人たち」が住むところ。（ま、世の中そういう人もかならずいるわけよ）。なかでもセリーナは、女子なら誰でも彼女のようになりたいと思い男子なら誰でも彼女にしたいと思うトクベツな女の子。そんなＳ（セリーナ）がＮＹに帰ってきた。それぞれの思惑とウワサ話が渦巻くただ中に…。
(他の紹介)著者紹介 Ｖ．Ｚ．，セシリー
　作家。『ゴシップガール』でデビューするなり、英米でベストセラー作家となる。ＮＹマンハッタンの私立校出身という経歴は、作品にそのまま反映されている。マンハッタンのブルックリン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鹿田 昌美
　大阪生まれ。国際基督教大学卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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