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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

食の道具大全　

著者名 コリン・マイナット／著
著者名ヨミ マイナット コリン
出版者 柊風舎
出版年月 2022.7

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般調査相談室在庫 禁帯出R383//0118860246 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009917042032
書誌種別 図書
著者名 コリン・マイナット／著
著者名ヨミ マイナット コリン
小川 昭子／訳
出版者 柊風舎
出版年月 2022.7
ページ数 303p
大きさ 24cm
ISBN 4-86498-095-1
分類記号(9版) 383.88
分類記号(10版) 383.88
資料名 食の道具大全　
資料名ヨミ ショク ノ ドウグ タイゼン
副書名 料理道具の歴史・デザイン・使い方
副書名ヨミ リョウリ ドウグ ノ レキシ デザイン ツカイカタ
内容紹介 人々はどんな道具で、何を、どう料理してきたのか? 世界各地のさまざまな食の道具を機能別に紹介。写真とともに、道具の歴史的背景、かたち、素材、使い方、職人やデザイナーといった作り手について解説する。
著者紹介 アメリカ生まれ。ライター、キュレーター、プロデューサー。

(他の紹介)内容紹介 この本では、わたしたちが生きていくうえで大切なことのひとつ、「自分らしく生きる」ことについて考えてみる。
(他の紹介)目次 自分のいいところってなんだろう
コンプレックスをふき飛ばせ
人を好きになる気持ち
友だちをつくるのってむずかしい？
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ブックガイド　「自分らしさ」を考えるヒントとなる１４冊
(他の紹介)著者紹介 佐藤 綾子
　パフォーマンス学・心理学博士。長野県生まれ。１９６９年信州大学教育学部卒業。上智大学大学院英文科を経て、ニューヨーク大学大学院に留学、卒業。現在、実践女子大学教授、社団法人パフォーマンス教育協会（国際パフォーマンス学会）理事長。国際パフォーマンス研究所代表。政財界に多くの支持者を持つ一方で、広く社会の中でのパフォーマンス教育に情熱を注いでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
新田 岳
　埼玉県生まれ。２００１年九州産業大学芸術学部デザイン学科卒業。主にカラーインクとペン、マッキントッシュで製作。現在は京都を拠点に活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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