蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
おいしいを届ける盛りつけの基本 (タツミムック)
|
著者名 |
サルボ恭子/著
|
著者名ヨミ |
サルボ キョウコ |
出版者 |
辰巳出版
|
出版年月 |
2011.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
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1 |
東 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1910127297 |
○ |
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726.6 K726 726.6 K726
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009915589127 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
サルボ恭子/著
|
著者名ヨミ |
サルボ キョウコ |
出版者 |
辰巳出版
|
出版年月 |
2011.11 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-7778-0938-7 |
分類記号(9版) |
596 |
分類記号(10版) |
596 |
資料名 |
おいしいを届ける盛りつけの基本 (タツミムック) |
資料名ヨミ |
オイシイ オ トドケル モリツケ ノ キホン |
叢書名 |
タツミムック |
副書名 |
テーマ別盛りつけのポイントと器の使い方 |
副書名ヨミ |
テーマベツ モリツケ ノ ポイント ト ウツワ ノ ツカイカタ |
内容紹介 |
そろえておきたい20の器と盛りつけアイデアをはじめ、「ビストロ」「立食パーティ」といったテーマ別盛りつけのアイデアをレシピとともに紹介。素材が生きる「盛りつけ」がわかる。盛りつけに役立つショップリスト付き。 |
著者紹介 |
1971年東京生まれ。料理家。渡仏し、メインダイニングのキッチンとパティスリーに勤務。帰国後、独立。雑誌、テレビなどで活躍する他、自宅で料理教室を主宰。著書に「キッシュの本」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
ここは昭和30年代の昭和町。そこに暮らす愉快な人々と懐かしい風景を美しいイラストとエッセイで綴る、ほのぼのとした絵本。 |
目次
内容細目
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