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書誌情報サマリ

資料名

ゲランドの塩物語　(岩波新書 新赤版)

著者名 コリン・コバヤシ／著
著者名ヨミ コリン コバヤシ
出版者 岩波書店
出版年月 2001.5

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可A669//0116083957 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810206740
書誌種別 図書
著者名 コリン・コバヤシ／著
著者名ヨミ コリン コバヤシ
出版者 岩波書店
出版年月 2001.5
ページ数 200,3p
大きさ 18cm
ISBN 4-00-430730-9
分類記号(9版) 669.0235
分類記号(10版) 669.0235
資料名 ゲランドの塩物語　(岩波新書 新赤版)
資料名ヨミ ゲランド ノ シオモノガタリ
叢書名 岩波新書 新赤版
叢書名巻次 730
副書名 未来の生態系のために
副書名ヨミ ミライ ノ セイタイケイ ノ タメ ニ

(他の紹介)内容紹介 フランス北西部の町、ゲランド。伝統的手法を守って採られる天然塩は料理界で珍重されているが、乱開発の波に抗し、地域と産業を再興させた人々の起伏に満ちた営みが、その背景にある。生命多様性の宝庫である塩田からのメッセージは、食の安全性への重要な示唆と、地球規模の環境問題に地域の視点がつながる教訓に満ちている。
(他の紹介)目次 １　揺れるヨーロッパ―食とエコロジー（「狂牛病」騒動の波紋
農薬汚染から遺伝子組み換え食品まで　ほか）
２　開発の波に抗して―ブルターニュ地方とゲランド（歴史的背景
塩田の周辺の町と村　ほか）
３　よみがえる伝統と地域―新しい塩職人、共同体（塩職人の暮らし
「６８年世代」の運動　ほか）
４　ゲランドは発信する―地域から世界へ（技術援助
塩田博物館の再生　ほか）
(他の紹介)著者紹介 コリン・コバヤシ
　１９４９年東京に生まれる。１９６９年武蔵野美術短期大学中退、１９７０年渡仏、以後パリに定住、１９７０‐７４年パリ国立高等美術学校に学び、美術家として活動。主なものとして、１９８０年パリ・ビエンナーレのほか、日本でも、１９９０年ヒルサイド・ギャラリー個展、１９９２年ギャラリー上田個展、１９９５年ギャラリー・αＭ個展がある。また、１９８７年以降、制作の傍ら、フリージャーナリストとして美術批評、社会批評を雑誌・新聞に寄稿。反核運動にかかわり、１９９０年以降、パリで市民団体「ふくすうの文化」、９８年以降「仏日ＮＧＯ交流協会エコー」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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