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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

笠原将弘のやみつき極上なべ　

著者名 笠原 将弘／著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2013.11

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 上川淵図書一般分館開架在庫 帯出可596//0310574843 ○
2 桂萱図書一般分館開架在庫 帯出可596//0410556054 ○
3 富士見図書一般分館開架在庫 帯出可596//1710401892 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009916196766
書誌種別 図書
著者名 笠原 将弘／著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2013.11
ページ数 96p
大きさ 20×20cm
ISBN 4-07-291374-1
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 笠原将弘のやみつき極上なべ　
資料名ヨミ カサハラ マサヒロ ノ ヤミツキ ゴクジョウナベ
内容紹介 寄せなべ、石狩なべ、野菜だけしゃぶしゃぶ、あさりうどんなべ…。定番具材から驚きの組み合わせまで、毎日食べたくなる笠原流・極うまなべを紹介。箸休めの和おかずレシピや下ごしらえのコツも収録。
著者紹介 「正月屋吉兆」で9年間修業。2004年に日本料理店「賛否両論」を開店。2013年9月には2店目となる「賛否両論」名古屋店をオープン。

(他の紹介)内容紹介 洋ランのなかで、最も育てやすいといわれるのがデンドロビューム。それでもたくさん咲かせることができないのはなぜでしょう。咲かせやすい品種の選び方、そして栽培のコツのコツとは。
(他の紹介)目次 栽培を始める前に
年間の管理・作業暦
セッコクタイプ
ノビルタイプ
原種など
１月のデンドロビューム
温室がない場合の管理
温室がある場合の管理
病害虫の防除
今月行える作業〔ほか〕


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