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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
こども | 絵本 | こども開架 | 在庫 | 帯出可 | E/ボン/ | 0120503628 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810424385 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
木葉井 悦子/文・絵
|
著者名ヨミ |
キバイ エツコ |
出版者 |
ビリケン出版
|
出版年月 |
2004.4 |
ページ数 |
1冊 |
大きさ |
25×25cm |
ISBN |
4-939029-32-8 |
分類記号(9版) |
E |
分類記号(10版) |
E |
資料名 |
ぼんさいじいさま |
資料名ヨミ |
ボンサイ ジイサマ |
内容紹介 |
春のある朝、ぼんさいじいさまの前に現れたひいらぎ少年。「じいさま、きょうのことは、ずっと前から決まっていました」 猫や馬、ニワトリ、トノサマガエルなどに見送られ、じいさまは彼岸へ旅立ち…。84年偕成社刊の再刊。 |
著者紹介 |
1937〜95年。東京都生まれ。武蔵野美術大学油絵科中退。作品に「あかいめのしろヘビ」「バオバブのこアビク」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
タルト型を使用せずに作る「型なしタルト」は、タルト型や重石になるタルトストーンを持っていなくても作ることができ、タルト型に敷き詰める技術も不要です。また、本書のタルト生地にはバターが使われていないため、面倒な温度管理や下準備、生地を寝かせる時間もなく、焼き時間はすべて30分以内。作り始めから1時間程度で完成します。ランダムに具材を包んで焼きあげたラフさが、おしゃれに仕上がるので、普段お菓子を作らない方にもおすすめです。 |
(他の紹介)目次 |
基本の道具 基本の材料 基本のお菓子用生地 基本のおかず用生地 生地の種類 米粉を使った生地 包み方1 包み焼きタイプ 包み方2 縁ありタイプ 基本のクリーム お菓子タルトレシピ おかずタルトレシピ |
(他の紹介)著者紹介 |
星野 奈々子 レシピ・スタイリング。フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業。Atelier Etoile主宰。会社員として働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にフードコーディネーターとして独立する。現在は企業や雑誌のレシピ開発やフードスタイリングを中心に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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