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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ベリーの歴史　(「食」の図書館)

著者名 ヘザー・アーント・アンダーソン／著
著者名ヨミ アーント・アンダーソン ヘザー
出版者 原書房
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可625//0118738343 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009916899403
書誌種別 図書
著者名 ヘザー・アーント・アンダーソン／著
著者名ヨミ アーント・アンダーソン ヘザー
富原 まさ江／訳
出版者 原書房
出版年月 2020.11
ページ数 182p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05855-6
分類記号(9版) 625.6
分類記号(10版) 625.6
資料名 ベリーの歴史　(「食」の図書館)
資料名ヨミ ベリー ノ レキシ
叢書名 「食」の図書館
内容紹介 小さくても存在感抜群のベリー。寓話や伝承から古今東西の食べ方・飲み方、毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史を紹介する。日本のハスカップも収録。レシピ付き。
著者紹介 オレゴン州ポートランドに拠点を置いて活動するフードライター。「ニューヨークタイムズ」などにレシピやコラムを寄稿。著書に「トウガラシの歴史」がある。

(他の紹介)内容紹介 １９９７年１月１日から１２月３１日までの国語関係資料を文献、名簿、資料の３部に分けて編集した年鑑。文献は刊行図書および雑誌論文を分野別に掲載、名簿は内外の国語関係者約２０００名を収録、資料は「新しい時代に応じた国語施策について（第２１期国語審議会報告）」「文部省科学研究費等の交付状況」その他を収録。刊行図書・雑誌論文を著編者名から検索できる索引付き。
(他の紹介)目次 第１部　文献（刊行図書一覧
採録図書発行一覧
雑誌論文一覧
採録雑誌発行所一覧）
第２部　名簿（国語関係者名簿
各学会・関係諸団体一覧
学術団体・審議会等における関係者氏名）
第３部　資料（新しい時代に応じた国語施策について（第２１期国語審議会報告）
平成９年度文部省科学研究費等の交付状況
受賞一覧（関係学会賞など）
『国語年鑑』所収「資料」一覧）


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内容細目

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