蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
米粉のパンとおやつと料理 (ブティック・ムック)
|
著者名 |
舘野 鏡子/[著]
|
著者名ヨミ |
タテノ キョウコ |
出版者 |
ブティック社
|
出版年月 |
2017.9 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 596.6// | 0118522465 |
○ |
2 |
上川淵 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0310667118 |
○ |
3 |
下川淵 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1012433890 |
○ |
4 |
粕川 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1210242085 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916598417 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
舘野 鏡子/[著]
|
著者名ヨミ |
タテノ キョウコ |
出版者 |
ブティック社
|
出版年月 |
2017.9 |
ページ数 |
104p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-8347-7485-6 |
分類記号(9版) |
596.6 |
分類記号(10版) |
596.6 |
資料名 |
米粉のパンとおやつと料理 (ブティック・ムック) |
資料名ヨミ |
コメコ ノ パン ト オヤツ ト リョウリ |
叢書名 |
ブティック・ムック |
叢書名巻次 |
1385 |
副書名 |
国産米から作るから安心・ヘルシー。もっちり、さっくりの新食感! |
副書名ヨミ |
コクサンマイ カラ ツクル カラ アンシン ヘルシー モッチリ サックリ ノ シンショッカン |
内容紹介 |
小麦粉の代替として登場した製菓用から、上新粉や白玉粉、道明寺粉まで、さまざまな米粉のレシピを紹介。小麦粉と交ぜて作るパンのほか、洋風・和風おやつ、軽食&おかずなど、もっちり、さっくりの新食感メニューが満載。 |
著者紹介 |
家庭料理家。桐朋学園大学ピアノ科卒業。NHK番組「きょうの料理」のアシスタントを経て独立。著書に「はじめての雑穀レシピ」「ぱぱっと寒天アレンジ」「お菓子作り入門」など。 |
目次
内容細目
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