蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
おいしいごはんはこう作る
|
著者名 |
魚柄 仁之助/著
|
著者名ヨミ |
ウオツカ ジンノスケ |
出版者 |
新星出版社
|
出版年月 |
2014.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
城南 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0810433383 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916236910 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
魚柄 仁之助/著
|
著者名ヨミ |
ウオツカ ジンノスケ |
出版者 |
新星出版社
|
出版年月 |
2014.3 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-405-09258-7 |
分類記号(9版) |
596 |
分類記号(10版) |
596 |
資料名 |
おいしいごはんはこう作る |
資料名ヨミ |
オイシイ ゴハン ワ コウ ツクル |
副書名 |
料理に関する七つの教えと実践レシピ百八つ |
副書名ヨミ |
リョウリ ニ カンスル ナナツ ノ オシエ ト ジッセン レシピ ヒャクヤッツ |
内容紹介 |
一つの鍋でいくつもの料理を仕込んだり、肉をゆでるだけで、おまけおかずができたり…。食材の「旬」を活かした和食が作れるようになる「ごはんの学校」。料理に関する7つの教えと108のレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
1956年福岡県生まれ。食文化史研究家。食文化史の研究をもとに、書籍や雑誌をはじめ、ラジオ、講演会などで生活の中で役に立つ食の知恵などを伝える。著書に「とろみの料理帖」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
こんな子が欲しかったんじゃない。ブッカー賞受賞作家が描く正統幻想の行方。立派な跡継ぎとなる男の子を望んでいた精神科医のアリスタにダウン症の女の子が生まれる。失望のあまり、子供が5歳の誕生日を迎えるまでに成長してもなお、その顔を見ることができない。アリスタの結論は、子供のお遊戯会の日に出された。 |
目次
内容細目
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