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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

砂糖の世界史　(岩波ジュニア新書)

著者名 川北 稔／著
著者名ヨミ カワキタ ミノル
出版者 岩波書店
出版年月 1996.7

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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 城南図書児童分館開架在庫 帯出可588//0820070480 ○
2 教育プラザ図書児童分館開架在庫 帯出可588//0920076510 ○
3 こども図書児童こども開架在庫 帯出可588//YA1420067009 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009610034272
書誌種別 図書
著者名 川北 稔／著
著者名ヨミ カワキタ ミノル
出版者 岩波書店
出版年月 1996.7
ページ数 208p
大きさ 18cm
ISBN 4-00-500276-5
分類記号(9版) 588.1
分類記号(10版) 588.1
資料名 砂糖の世界史　(岩波ジュニア新書)
資料名ヨミ サトウ ノ セカイシ
叢書名 岩波ジュニア新書
叢書名巻次 276

(他の紹介)内容紹介 茶や綿織物とならぶ「世界商品」砂糖。この、甘くて白くて誰もが好むひとつのモノにスポットをあて、近代史の流れをダイナミックに描く。大航海時代、植民地、プランテーション、奴隷制度、三角貿易、産業革命―教科書に出てくる用語が相互につながって、いきいきと動き出すかのよう。世界史Ａを学ぶ人は必読。
(他の紹介)目次 プロローグ　砂糖のふしぎ
第１章　ヨーロッパの砂糖はどこからきたのか
第２章　カリブ海と砂糖
第３章　砂糖と茶の遭遇
第４章　コーヒー・ハウスが育んだ近代文化
第５章　茶・コーヒー・チョコレート
第６章　「砂糖のあるところに、奴隷あり」
第７章　イギリス風の朝食と「お茶の休み」―労働者のお茶
第８章　奴隷と砂糖をめぐる政治
第９章　砂糖きびの旅の終わり―ビートの挑戦
エピローグ　モノをつうじてみる世界史―世界史をどう学ぶべきか
(他の紹介)著者紹介 川北 稔
　１９４０年大阪市生まれ。１９６３年京都大学文学部卒業。同大学院文学研究科博士課程（西洋史学専攻）中退。文学博士。現在、大阪大学文学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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