蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
専門家が語る!コーヒーとっておきの話
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著者名 |
日本コーヒー文化学会/編
|
著者名ヨミ |
ニホン コーヒー ブンカ ガッカイ |
出版者 |
旭屋出版
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出版年月 |
2023.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
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1 |
城南 | 図書一般 | 分館開架 | 貸出中 | 帯出可 | 619// | 0810509471 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009917161020 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
日本コーヒー文化学会/編
|
著者名ヨミ |
ニホン コーヒー ブンカ ガッカイ |
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2023.12 |
ページ数 |
281p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7511-1511-4 |
分類記号(9版) |
619.89 |
分類記号(10版) |
619.89 |
資料名 |
専門家が語る!コーヒーとっておきの話 |
資料名ヨミ |
センモンカ ガ カタル コーヒー トッテオキ ノ ハナシ |
内容紹介 |
日本のアメリカンコーヒーの発祥地、焙煎機の歩みとその構造、サステナブルコーヒーの取り組み実例…。日本コーヒー文化学会に所属する32人の専門家が、他では聞けない特別なエピソードを紹介する。 |
(他の紹介)内容紹介 |
トロイアの遺跡、クノッソス宮殿、ミロのヴィーナス…。遺跡・遺物の宝庫であるエーゲ海周辺で繰り広げられた発掘調査の歴史は、国家間の破壊、略奪という負の歴史でもあった。ギリシアの豊かな芸術遺産を巡る国と人との物語。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 「考古学」と「美術史」の始まり 第2章 キリアコスとギリシア再発見 第3章 大旅行時代の幕開け 第4章 古典世界への憧れ 第5章 略奪者の時代 第6章 独立戦争の時代 第7章 シュリーマンとエヴァンズ 第8章 20世紀のギリシア考古学 |
目次
内容細目
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