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蔵書情報

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書誌情報サマリ

資料名

かわいくなんかないっ!　(評論社の児童図書館・絵本の部屋)

著者名 ジョナサン・アレン／さく
著者名ヨミ アレン ジョナサン
出版者 評論社
出版年月 2006.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 教育プラザ絵本分館開架在庫 帯出可E/ｶ/0920237773 ○
2 こども絵本こども開架在庫 帯出可E/ｶﾜ/0120823760 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916432415
書誌種別 図書
著者名 橋本 直樹／著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版者 勉誠出版
出版年月 2015.12
ページ数 325p
大きさ 19cm
ISBN 4-585-23039-7
分類記号(9版) 383.81
分類記号(10版) 383.81
資料名 食卓の日本史　
資料名ヨミ ショクタク ノ ニホンシ
副書名 和食文化の伝統と革新
副書名ヨミ ワショク ブンカ ノ デントウ ト カクシン
内容紹介 平安貴族の宴会料理は? 信長のおもてなしとは? 江戸のファストフードって? 食材の広がりから食事の作法まで、和食について歴史的検証を重ねながら、長く深い伝統を持つ日本人の食の知恵を紹介する。
著者紹介 京都大学農学部卒。農学博士、技術士。キリンビール(株)常務取締役、(株)紀文食品顧問、帝京平成大学教授などを歴任。食の社会学研究会代表。著書に「日本食の伝統文化とは何か」など。



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