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書誌情報サマリ

資料名

日本食品標準成分表　(科学技術庁資源調査会報告)

著者名 科学技術庁資源調査会／編
著者名ヨミ シゲン チョウサカイ
出版者 大蔵省印刷局
出版年月 2000.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810181687
書誌種別 図書
著者名 科学技術庁資源調査会／編
著者名ヨミ シゲン チョウサカイ
出版者 大蔵省印刷局
出版年月 2000.12
ページ数 589p
大きさ 30cm
ISBN 4-17-311721-3
分類記号(9版) 498.51
分類記号(10版) 498.51
資料名 日本食品標準成分表　(科学技術庁資源調査会報告)
資料名ヨミ ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ
叢書名 科学技術庁資源調査会報告
叢書名巻次 第124号
内容紹介 新規食品分析を含め、食生活の変化による食品の多様化とともに、食品生産・流通などの変化に伴う栄養成分値の変化などを考慮し、4訂成分表を全面改訂した5訂版。



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