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蔵書情報

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書誌情報サマリ

資料名

鎌倉・不識庵 宗哲和尚の精進レシピ 

著者名 藤井 宗哲/著
著者名ヨミ フジイ ソウテツ
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.11


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可596.2//0118547249
2 下川淵図書一般分館開架在庫 帯出可596//1012437958

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1960
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916628492
書誌種別 図書
著者名 藤井 宗哲/著
著者名ヨミ フジイ ソウテツ
藤井 まり/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.11
ページ数 107p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28657-0
分類記号(9版) 596.21
分類記号(10版) 596.21
資料名 鎌倉・不識庵 宗哲和尚の精進レシピ 
資料名ヨミ カマクラ フシキアン ソウテツ オショウ ノ ショウジン レシピ
副書名 旬の野菜で心身を養う
副書名ヨミ シュン ノ ヤサイ デ シンシン オ ヤシナウ
内容紹介 長い歴史の中で変わらずに受け継がれた、基本ともいえる料理から、30分で作る四季の献立、おやつやおもてなし料理まで。精進料理の第一人者が、旬の野菜を中心に、天地を丸ごといただくとっておきのレシピを盛り沢山に紹介。
著者紹介 1941〜2006年。京都仏教大学中退。鎌倉の不識庵で精進料理塾「禅味会」を主宰。



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