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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

美味すぎる!世界グルメ巡礼　

著者名 サラーム海上／著
著者名ヨミ サラーム ウナガミ
出版者 双葉社
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 教育プラザ図書一般分館開架在庫 帯出可596//0910547207 ○
2 永明図書一般分館開架在庫 帯出可596//2010024459 ○

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南 博／監修

書誌詳細

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タイトルコード 1009916870290
書誌種別 図書
著者名 サラーム海上／著
著者名ヨミ サラーム ウナガミ
出版者 双葉社
出版年月 2020.7
ページ数 358p
大きさ 19cm
ISBN 4-575-31561-5
分類記号(9版) 596.04
分類記号(10版) 596.04
資料名 美味すぎる!世界グルメ巡礼　
資料名ヨミ ウマスギル セカイ グルメ ジュンレイ
内容紹介 ギリシャのタコ炭火焼き、マレーシアのサラワクラクサ…。音楽ライター・ラジオパーソナリティー・中東料理研究家の著者が、世界各地の旅先で出合った絶品グルメを写真とともに紹介。家で再現できる料理レシピも収録。
著者紹介 1967年生まれ。群馬県出身。明治大学政経学部卒業。音楽評論家、ラジオDJ、講師、中東料理研究家。著書に「おいしい中東」「イスタンブルで朝食を」など。

(他の紹介)目次 序　いま「教育」とは
１　教育の目的と理念（転換期における日本の教育
『エミール』とルソー―ひとつの教育・政治理性批判
現代社会と教育―「能力主義」の問題性
教育の現状と課題―臨教審を顧みて）
２　教育の系譜（古代ギリシア・ローマの伝統―パイデイアーの系譜
中国―伝統的　革命後
西欧近代―そののこした遺産
日本の教育について）
３　教育の諸相（個性と能力の育成―幼少年期の情動教育
大学教育の使命
教育と社会体制―デューイ、ヴェブレン、ボウルズ＝ギンタス）


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