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書誌情報サマリ

資料名

ニッポン美食立国論　

著者名 柏原 光太郎／著
著者名ヨミ カシワバラ コウタロウ
出版者 日刊現代
出版年月 2023.5

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 永明図書一般分館開架在庫 帯出可673//2010166292 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009917118173
書誌種別 図書
著者名 柏原 光太郎／著
著者名ヨミ カシワバラ コウタロウ
出版者 日刊現代
出版年月 2023.5
ページ数 271p
大きさ 19cm
ISBN 4-06-532341-0
分類記号(9版) 673.97
分類記号(10版) 673.97
資料名 ニッポン美食立国論　
資料名ヨミ ニッポン ビショク リッコクロン
副書名 「フーディー」が日本を再生する!
副書名ヨミ フーディー ガ ニホン オ サイセイ スル
内容紹介 国内外の稀代の食いしん坊「フーディー」達を核に、点から面のツーリズムへの発想転換で、日本を輝かせる手法とは。富裕層旅行が注目される今、インバウンド需要も見据えた“シン観光立国論”を提言する。名店リスト付き。
著者紹介 東京生まれ。慶應義塾大学卒業。文藝春秋入社。美食倶楽部「日本ガストロノミー協会」会長。とやまふるさと大使なども務める。



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