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書誌情報サマリ

資料名

米の日本史 (中公新書)

著者名 佐藤 洋一郎/著
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
出版者 中央公論新社
出版年月 2020.2


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可A616//0118695949

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1962
141.93 141.93

書誌詳細

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タイトルコード 1009916833917
書誌種別 図書
著者名 佐藤 洋一郎/著
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
出版者 中央公論新社
出版年月 2020.2
ページ数 4,290p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-102579-1
分類記号(9版) 616.2
分類記号(10版) 616.2
資料名 米の日本史 (中公新書)
資料名ヨミ コメ ノ ニホンシ
叢書名 中公新書
叢書名巻次 2579
副書名 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで
副書名ヨミ イナサク デンライ グンジ ブッシ カラ ワショク ブンカ マデ
内容紹介 日本人にとって特別な食・米。主食、貨幣、酒、菓子など日本人と米のかかわりは深く、「米を腹いっぱい食べたい」という思いが歴史を動かしてきた。農学や文化の視点を交えながら、日本人と米の特殊な関係を解き明かす。
著者紹介 1952年和歌山県生まれ。京都府立大学特別専任教授。農学博士。松下幸之助花と緑の博覧会記念奨励賞、NHK静岡放送局「あけぼの賞」、濱田青陵賞受賞。



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