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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

イチバン親切なフランス料理の教科書 

著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2009.6


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 桂萱図書一般分館開架在庫 帯出可596//0410457774
2 元総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1310124472
3 図書一般分館開架在庫 帯出可596//1910041738

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2020
2020
498.583 498.583

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910247472
書誌種別 図書
著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2009.6
ページ数 223p
大きさ 24cm
ISBN 4-405-09180-1
分類記号(9版) 596.23
分類記号(10版) 596.23
資料名 イチバン親切なフランス料理の教科書 
資料名ヨミ イチバン シンセツ ナ フランス リョウリ ノ キョウカショ
副書名 豊富な手順写真で失敗ナシ!
副書名ヨミ ホウフ ナ テジュン シャシン デ シッパイ ナシ
内容紹介 温かみあふれる「家庭料理」から、レストランでも通用する「華麗な料理」まで、フランス料理の数々を写真とコラムを交えながら紹介。失敗例、ちょっとしたコツやポイント、調理にかかる時間や必要な器具の説明も併せて掲載。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。



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