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蔵書情報

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書誌情報サマリ

資料名

47都道府県・伝統食百科 

著者名 成瀬 宇平/著
著者名ヨミ ナルセ ウヘイ
出版者 丸善出版
出版年月 2009.1


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 富士見図書一般分館開架在庫 帯出可383//1710403401
2 図書一般分館開架在庫 帯出可383//1910035912

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有馬 美季子
1978
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916061370
書誌種別 図書
著者名 成瀬 宇平/著
著者名ヨミ ナルセ ウヘイ
出版者 丸善出版
出版年月 2009.1
ページ数 6,343p
大きさ 20cm
ISBN 4-621-08065-8
分類記号(9版) 383.81
分類記号(10版) 383.81
資料名 47都道府県・伝統食百科 
資料名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン デントウショク ヒャッカ
内容紹介 年中行事や通過儀礼、正月料理や雛祭りなどに欠かせず、また、その地の特産物を反映した食べものでもある伝統食。各地の伝統食の歴史から食べものまでを都道府県別に紹介する。料理名・食材名索引、地名・行事名索引付き。



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