蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
47都道府県・伝統食百科
|
著者名 |
成瀬 宇平/著
|
著者名ヨミ |
ナルセ ウヘイ |
出版者 |
丸善出版
|
出版年月 |
2009.1 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
富士見 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 383// | 1710403401 |
○ |
2 |
東 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 383// | 1910035912 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916061370 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
成瀬 宇平/著
|
著者名ヨミ |
ナルセ ウヘイ |
出版者 |
丸善出版
|
出版年月 |
2009.1 |
ページ数 |
6,343p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-621-08065-8 |
分類記号(9版) |
383.81 |
分類記号(10版) |
383.81 |
資料名 |
47都道府県・伝統食百科 |
資料名ヨミ |
ヨンジュウナナ トドウ フケン デントウショク ヒャッカ |
内容紹介 |
年中行事や通過儀礼、正月料理や雛祭りなどに欠かせず、また、その地の特産物を反映した食べものでもある伝統食。各地の伝統食の歴史から食べものまでを都道府県別に紹介する。料理名・食材名索引、地名・行事名索引付き。 |
目次
内容細目
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