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書誌情報サマリ

資料名

泡盛をめぐる沖縄の酒文化誌 

著者名 萩尾 俊章/著
著者名ヨミ ハギオ トシアキ
出版者 ボーダーインク
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 総社図書一般分館開架在庫 帯出可588//1810236917

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オスターグレン 晴子 エヴァ・エリクソン
1976
289.1 289.1
中国-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917072155
書誌種別 図書
著者名 萩尾 俊章/著
著者名ヨミ ハギオ トシアキ
出版者 ボーダーインク
出版年月 2022.9
ページ数 276p
大きさ 21cm
ISBN 4-89982-430-5
分類記号(9版) 588.57
分類記号(10版) 588.57
資料名 泡盛をめぐる沖縄の酒文化誌 
資料名ヨミ アワモリ オ メグル オキナワ ノ サケブンカシ
内容紹介 沖縄には豊かな酒(発酵飲料)文化がある-。琉球王国時代の泡盛の歴史・民俗から現代の泡盛事情までを取り上げた、「泡盛学」の決定版。泡盛の製造方法、泡盛酒造所一覧などの資料も収録。



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