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書誌情報サマリ

資料名

豆苗完全攻略本　

著者名 村上農園豆苗研究会／編
著者名ヨミ ムラカミ ノウエン
出版者 アスコム
出版年月 2026.5

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1 永明図書一般分館開架貸出中 帯出可626//2010207260 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009917351919
書誌種別 図書
著者名 村上農園豆苗研究会／編
著者名ヨミ ムラカミ ノウエン
出版者 アスコム
出版年月 2026.5
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7762-1464-9
分類記号(9版) 626.3
分類記号(10版) 626.3
資料名 豆苗完全攻略本　
資料名ヨミ トウミョウ カンゼン コウリャクボン
副書名 トップメーカーだから知っている
副書名ヨミ トップ メーカー ダカラ シッテ イル
内容紹介 栄養、手軽さ、応用力も想像以上! コスパ最強野菜、豆苗の魅力を紹介。とっておきの50のレシピのほか、豆苗の歴史や人気の理由、栄養価、再生栽培のコツ、「豆苗推し」の阿佐ケ谷姉妹のインタビューも収録する。

(他の紹介)内容紹介 豆苗って、炒めるだけの野菜？栄養はおまけ程度？そう思っていたら、この本はきっとあなたを裏切ります。栄養も、手軽さも、応用力も、想像以上。ひょろっとした見た目からは想像できない、実力派“コスパ最強野菜”の魅力をぜひページをめくって、お楽しみください。発売３０周年記念ブック。
(他の紹介)目次 阿佐ヶ谷姉妹インタビュー（私たちは「豆苗推し」です
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２大レシピは肉巻きとみょうたま！（肉巻きの基本プロセス
基本　豆苗肉巻き
アレンジ
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基本　みょうたま
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豆苗がず〜っと大人気な５つの理由（豆苗の栄養はこんなにすごい！
再生栽培できるコスパ最強野菜
いつも価格が安定
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