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書誌情報サマリ

資料名

動ける体を作る鉄とたんぱく質の「老けない」ごはん　

著者名 NHK「あしたが変わるトリセツショー」制作班／著
著者名ヨミ ニッポン ホウソウ キョウカイ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2026.5

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 総社図書一般分館開架貸出中 帯出可596//1810251171 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009917350613
書誌種別 図書
著者名 NHK「あしたが変わるトリセツショー」制作班／著
著者名ヨミ ニッポン ホウソウ キョウカイ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2026.5
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-391-16797-9
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 動ける体を作る鉄とたんぱく質の「老けない」ごはん　
資料名ヨミ ウゴケル カラダ オ ツクル テツ ト タンパクシツ ノ フケナイ ゴハン
副書名 あしたが変わるトリセツショー
副書名ヨミ アシタ ガ カワル トリセツ ショー
内容紹介 疲れやすい、食べているのに元気が出ない…。原因は、鉄とたんぱく質不足かも。動ける体を作るために必要な栄養がとれるレシピを紹介。NHK番組「あしたが変わるトリセツショー」をもとに書籍化。コピーして使うカード付き。

(他の紹介)内容紹介 最近、こんなことありませんか？朝食を食べる習慣がない、体力が落ちた気がする、朝から元気が出ない、眠っても疲れが取れないことが多い、よく階段で息切れする。その原因、「鉄」と「たんぱく質」不足かもしれません。６０代から本当に必要な栄養と毎日続けられるレシピを１冊に。ＮＨＫ番組の大実験・大調査を完全収録！体が変わる“本当に役立つ”食べ方。
(他の紹介)目次 第１章　動ける体を支えるたんぱく質と鉄のしくみ（栄養素のトリセツ１　“動ける体”を作る朝のたんぱく質習慣
栄養素のトリセツ２　疲れ・頭痛・不眠を劇的改善“貯蔵鉄”で元気に！）
第２章　動ける体を作るたんぱく質と鉄の実践レシピ（野菜のトリセツ食材１　調理ひとつで変わるブロッコリーの魅力
野菜のトリセツ食材２　甘みを引き出し、芯まで活かすとうもろこし
野菜のトリセツ食材３　そのままで引き立つごぼう本来のうま味と香り
野菜のトリセツ食材４　アボカドは牛乳で完熟　ちょい足しでコクうまに
野菜のトリセツ食材５　アスパラガスは炒めて甘く、ゆでてシャキッと
野菜のトリセツ食材６　調理次第で広がるキャベツの無限の魅力
野菜のトリセツ食材７　にんにくは使い方次第で万能調味料　ほか）
第３章　もっと手軽に！缶詰で作る栄養ごはん（缶詰のトリセツ　料理を格上げする缶詰活用の極意）


目次


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