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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

知っておいしい!野菜と果物ずかん　

著者名 高畑 健／監修
著者名ヨミ タカハタ ケン
出版者 成美堂出版
出版年月 2024.3

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1 上川淵図書児童分館開架在庫 帯出可626//0320578164 ○
2 こども図書児童こども開架貸出中 帯出可626//1421034867 ×
3 総社図書児童分館開架貸出中 帯出可626//1820149894 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009917174241
書誌種別 図書
著者名 高畑 健／監修
著者名ヨミ タカハタ ケン
出版者 成美堂出版
出版年月 2024.3
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 4-415-33245-1
分類記号(9版) 626
分類記号(10版) 626
資料名 知っておいしい!野菜と果物ずかん　
資料名ヨミ シッテ オイシイ ヤサイ ト クダモノ ズカン
副書名 生態、育て方、栄養素がわかる!
副書名ヨミ セイタイ ソダテカタ エイヨウソ ガワカル
内容紹介 「食べられる植物」である野菜と果物のずかん。野菜と果物を葉・茎・根・花・実・種の食べる部分別に分けて、それぞれの旬や産地、生態、代表的な食べ方、栄養素、栽培方法などを紹介する。

(他の紹介)内容紹介 生態、育て方、栄養素がわかる！
(他の紹介)目次 １章　葉を食べる野菜
２章　茎を食べる野菜
３章　根を食べる野菜
４章　花を食べる野菜
５章　実を食べる野菜・果物
６章　種を食べる野菜・果物
(他の紹介)著者紹介 髙畑 健
　静岡県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科農学専攻博士課程修了。博士（農学）。東京農業大学農学部農学科教授（園芸学研究室に所属）。専門分野：野菜園芸学。教育・研究方針：実際から学んで体感する姿勢や、実際の農業にどのように役立つかを重視した「実学」を常に念頭においている。教育では学内実習に加えて学外研修（インターンシップ）も多く取り入れ、研究では農家が課題としていることを解決する技術の開発を行っている。研究活動：トマト、イチゴなどの果菜類から、ネギ、ニンニクなどの葉茎菜類、サツマイモやニンジンなどの根菜類まで幅広く扱っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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